Palazzo, een diner op sterrenniveau

Hou je van een luxe diner gecombineerd met theater, dan moet je zeker eens een bezoekje brengen aan Palazzo. Al vijf jaar strijkt de spiegeltent van Palazzo enkele maanden neer
in Amsterdam. Nog tot en met 28 februari 2009 is deze te vinden op het
terrein naast de Westergasfabriek in Amsterdam. Ook dit jaar heeft
Palazzo weer een nieuwe show en nieuw menu van twee Michelinsterren
chef-kok Ron Blaauw.

Een van de grote acts van de show is Magician
Ramana, die we vooral kennen als 'de nieuwe Uri Geller' uit de
gelijknamige tv-show.

De avond
wordt aan elkaar gepraat door de engelse comedygroep Spymonkey.
Een
viertal dat vooral veel weg heeft van Fawlty Towers: een botte, stijve
engelsman, zijn naieve fladderige vrouw, een spaanse kok en een strenge
duitse ober. Hilarisch leuk.
Naar verluid hebben zij aan het begin van het seizoen een naaktact
moeten schrappen, omdat dit bij veel bezoekers niet in de smaak bleek
te vallen. Op de avond dat wij Palazzo bezochten was Ramana helaas niet aanwezig en moest Spymonkey de gaten opvullen, wat ze wonderwel goed afging.

De act van Spy Monkey
wordt vooral afgewisseld met acrobatische
acts van veelal artiesten uit Rusland en de Oekraine. Echte
theaterliefhebber zullen zeker genieten van het vermaak dat op een
avondje Palazzo
wordt geboden. Uitschieters zijn wat ons betreft de lenige Elena
Borodina, die balancerend op één arm minutenlang de zaal in een doodse
stilte weet te betoveren en de Australische Kalki, die in een dronken
Britney Spears act op stevige rockmuziek met humor en hoepels de zaal
voor zich weet te winnen.

 

 
Maar
de ster van de avond is toch echt het eten… Niet voor
niets ontving Ron Blaauw de Michelinsterren. Het begint al met een
aantal heerlijke kleine amuses. De Tartaar van Zalm met krab, die
overigens schitterend gepresenteerd wordt in een rokende glazen bol, is
helaas
ietwat waterig, maar de overige gerechten (flan van schol en gamba en
een heerlijk ossehaas) zijn werkelijk hemels. En dan het dessert… om
je vingers bij af te likken is de Bombe van After Eight (een heerlijke
chocolademousse met pepermint vulling) en de Karnemelk-basilicumijs.
Laatstgenoemde lijkt een wat vreemde combinatie, maar wij kunnen je
verzekeren dat het echt tongstrelend is! De wijnen uit het
wijnarrangement zijn uitgekozen door Cathy Moerdijk en Tonia Bentivoglio. Met name de Legatura Rosé en de Classic Sauvignon Blanc van Vina Carmen kunnen ons bekoren. Een arrangement bij Palazzo is er vanaf 110 euro tot 145 euro per persoon, het wijnarrangement is 40 euro.

Reserveren voor Palazzo kan via telefoonnummer 0900-7252996 of via www.palazzo.nl.

Lees ook:Glamourcam: Palazzo feestelijk in premiere
Lees ook:Palazzo en Ron Blaauw stoppen samenwerking
Lees ook:Herman den Blijker nieuwe chef-kok van Palazzo
Lees ook:BN’ers genieten van culinair theater Palazzo
Lees ook:Welkom in Ceasar’s Palazzo!